锯齿碟片式破碎机适用于将有核水果、浆果、纤维质等产品如草药、蔬菜、根茎产品等切碎，制造果浆提取汁液。通过改变电机的驱动可以获得最细的果浆。
锯齿碟片式破碎机主要由以下几个部分组成：
1.机壳全不锈钢制造。
2.送料螺旋将进料斗内的待破碎产品输送到破碎区域，并提供一个恒定的轴向挤压力，实现破碎形式，提高破碎效率。4KW带变频减速电机，可根据需要调节进料速度，满足生产需求，同时也对主电机起到保护作用。
3.破碎机构破碎机构为整机的核心，主要功能部件包括装有可拆卸锯齿刀片的刀盘和机械可调装置。原料在螺旋送料机构的挤压下，与高速旋转的锯齿形刀片产生剪切作用，直到粒度小于排出口尺寸，沿着排渣槽被甩出破碎区域。30Kw电机，提供足够的动力，每小时最大产能达到50t。刀片与刀盘独特的斜插槽安装方式，便于刀片的安装固定及拆卸清洗。刀片采用对称结构设计，可调换方位使用，提高了刀片利用率。机械调节装置通过调节刀盘与机壳之间的间隙来控制破碎粒度，可调量为0～10mm，满足不同类型及同种类型不同品质产品的需要，使破碎机具有更广泛的适用范围。
4.连杆机构连杆机构主要实现破碎机在工作和非工作状态时，破碎机构位置的转换。方便更换刀片及日常的清洗维护。
5.电气保护装置通过行程开关和阴插开关的控制，规范操作，保护电机，降低事故发生率。
锯齿碟片式破碎机与锤片式破碎机的异同点：
1.破碎原理：锯齿碟片式破碎机是通过高速旋转的刀片对果蔬产品进行切削达到破碎的效果。刀片上锯齿的锋利程度对切削效率及颗粒度大小有一定影响。为保证破碎机能够有良好的破碎效果，刀片在损到一定程度后必须更换。锤片式破碎机是通过高速旋转的锤片不断的敲击果蔬产品，直到达到满足需求的颗粒度
2.颗粒度的控制方式：锯齿碟片式破碎机通过机械可调装置来控制破碎粒度，与锤片式破碎机通过更换不同目数的筛网来控制颗粒度的发式相比，结构简单巧妙，无须增加额外成本。
3.进料方式：锤片式破碎机的进料口与进料斗直接相连，中间其他装置，当一次进料量过大时，机器可能出现堵塞现象。锯齿碟片式破碎机多一个螺旋送料机构。送料螺旋输送连续、稳定的物料到破碎区域，保证破碎机能够发挥最大工作效率，同时，送料螺旋也起到了隔离进料斗与破碎区域的作用，避免了因上道工序进料量突然增大而产生的破碎机构工作负荷的直线上升，保证破碎机构总是在比较稳定的负荷下工作，对主电机的平稳运行起到一定的保护作用。
4.排渣方式：锯齿碟片式破碎机破碎的果浆在很大的离心力作用下，沿着径向排渣槽，被甩出破碎区域；锤片式破碎机由于内部结构的特殊性，只有机器下半平面有筛网，从上半平面甩出的果浆不会在离心力的作用下穿过筛网，部分果浆不能完全及时排出。
5.密封效果：锯齿碟片式破碎机的整个机壳为焊接整体，主电机法兰基本不会受到轴向力的冲击，因此整机较容易实现密封。锤式破碎机的旋转盖板会受到被锤片甩出的果浆的径向冲击力作用，要实现良好的密封有一定难度。
6.主轴平衡锯齿碟片式破碎机主轴部分主要是刀盘，刀盘为盘类零件，只要保证刀盘的静平衡则主轴的动平衡就基本能够满足。锤片式破碎机锤片的固定发式决定了主轴需要在没有安装锤片的情况下作动平衡。当锤片安装上去以后，由于锤片的质心与主轴轴线距离不能保证一致，会产生新的不平衡量，转子的动平衡比较难满足要求。
比较锯齿碟片式破碎机与锤式破碎机在各个方面的差异，旨在对破碎机的结构和性能有更深刻的了解，希望能够对现行产品的改进提供一点指导方向。
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